Contrada Madonna Cava Bufalata, 144Marsala (TP)

Tel.: 0923 967709 - Mauro 347 4545864

Chi Siamo

Il Caseificio "Fiore di Sicilia" dei fratelli Occhipinti di Marsala, è un'azienda a carattere familiare che ha tramandato la propria "arte casearia" di generazione in generazione, e diventando un vero e proprio patrimonio del territorio marsalese.
Decenni nel rispetto degli antichi sapori, seguendo il progresso e la specializzazione del pecorino stagionato.

L'azienda applica un sistema di tracciabilità e autocontrollo secondo la metodologia HACCP che garantisce la sicurezza igienica dei prodotti alimentari D.L. 155/57.

Nel Caseificio "Fiore di Sicilia" il miglior latte di pecora viene trasformato nel formaggio più buono!

Le Specialità:

  • pecorino stagionato, semi-stagionato e fresco;
  • pecorino "primo sale" pepato, bianco, al peperoncino, a fantasia, affumicato, al pistacchio, alle olive;
  • formaggio nero di Sicilia con gusto delicato;
  • "secondo sale", tummarella fresca dolce bianca, rucola e pistacchio, rucola e olive;
  • pecorino grattugiato;
  • ricotta Magna fresca, ricotta salata, crema di ricotta zuccherata (da 12 Kg).

(Le forme variano da 1 Kg a 24 Kg)

Tradizione, esperienza e professionalità
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